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Cómo hacer pastel de migas de arándanos


Precaliente su horno a 180 ° C / 350 ° F.

Streusel: Combine el azúcar granulada, el azúcar morena, la canela y la nuez moscada en un bol.

Agregue la mantequilla derretida.

Y luego la harina.

Mezcle bien y deje reposar.

Pastel: Batir la mantequilla y el azúcar a velocidad alta durante 4-5 minutos hasta que esté suave.

Reduzca la velocidad a baja y agregue los huevos uno por uno.

Luego la ralladura de limón y el jugo junto con la vainilla.

Luego agregue crema agria. Salí corriendo, así que usé yogur natural.

Luego agregue la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal a velocidad baja solo hasta que se combinen.

Doble los arándanos y revuelva con una espátula para asegurarse de que la masa esté completamente mezclada. ¡Pero no mezcle demasiado!

Vierta en una fuente para hornear engrasada y nivele.

Con los dedos, desmenuce la cobertura uniformemente sobre la masa.

Hornea por 40-50 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

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De todos modos, espolvoree con azúcar en polvo adicional si lo desea. ¡Más arándanos no vendrían mal también! ¡Disfrutar!


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